孔雀石绿(碱性绿、严基块绿、孔雀绿;C23H25CIN2):
有金属光泽的绿色结晶体。杀真菌剂,染料,溶于水,溶液呈蓝绿色。科学研究表明:其有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。
因上述原因的危害性,许多国家都将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。
我国也于2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中,禁止用于所有食品动物。
2005年7月7日,农业部下发通知,全国严查违法经营、使用孔雀石绿。
中新网7月12日电
孔雀石绿--这种非法用于水产品养殖的化学制剂,近日在国内市场出现。有媒体报道:河南、湖北等地的水产养殖业和水产品贩运中普遍使用。
业内人士透露,孔雀石绿可以延长鱼的存活时间。鱼在运输过程中要经过多次装卸和碰撞,鱼鳞容易脱落,进而很快死亡。绝大多数贩运商在运输前都要用孔雀石绿溶液对车厢进行消毒,不少储放活鱼的鱼池也采用这种消毒方式。这样,即使鱼死亡后颜色也很鲜亮,消费者从外表很难分辨。
